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10 articles avec plat

Veau au citron confit à l’orientale

Veau au citron confit à l’orientale

Veau au citron confit à l’orientale . Du sucré que du sucré en ce moment sur mon blog, alors que je ne cuisine quand même pas que ça. Hier j’avais envie de changer et surtout de préparer autre chose avec mon sauté de veau. J’ai tendance avec le veau de...

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Saltimbocca, un parfum d'Italie

Saltimbocca, un parfum d'Italie

Pour mes amours, un peu de parfum d’Italie dans leur assiette. Saltimbocca de poulet, coppa, basilic et mozzarella. Pour une note plus sicilienne, un peu de citron jaune zesté par-dessus. Pourquoi pas l’accompagner de petites tomates cerises poêlées à...

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Chazuké saumon et gyukuro

Chazuké saumon et gyukuro

Après les fêtes, on veut continuer à cuisiner, mais surtout une cuisine ligth. Je vous propose un plat gourmet pour les amoureux de la cuisine japonaise, un bon chazuké. Le chazuké c’est tout simplement une base de bouillon de thé ou de miso avec du riz,...

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feuilleté d'agneau confit

feuilleté d'agneau confit

Feuilleté d’agneau confit j'avais très envie de confire de l'agneau histoire de voir si c'était aussi bon que le canard , mais pas de recette dans laquelle je voulais l'introduire. donc après avoir mis l'agneau dans la graisse de canard et saupoudrez...

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petite blanquette revisitée

petite blanquette revisitée

Voilà, je participe à un concours de cuisine dans lequel il faut revisiter une recette d’antan et ou l’ou doit utiliser cinq ingrédients minimum dans la liste fourni. Vous dites comme Master chef, oui en quelque sorte c’est pareil et tout ça en deux heures...

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Un tour au Liban dans ma cuisine

Un tour au Liban dans ma cuisine

Un tour au Liban dans ma cuisine Afin de continuer notre petit voyage culinaire et de clôturer vraiment les vacances, j’ai décidé de faire un petit détour par le Liban, une cuisine parfumée et colorée par les mélanges de texture, des d’herbes aromatiques...

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pastilla agneau aubergine

pastilla agneau aubergine

Pastilla agneau aubergine Il était temps que je me lance dans la pastilla, souvent réclamer mais jamais tester dans ma cuisine. Pour y remédier , j’ai sortie les feuilles de bricks de mon frigo qui devait me servir à faire des bricks de thon ou chèvre…,...

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Mini tatin à la tomates

Mini tatin à la tomates

Mini tarte tatin à la tomate J’adore le sucré-salé et surtout avec le magret de canard, alors pour l’accompagner avec quelques tomates qui me restaient j’ai tenté une mini tarte tatin à la tomate enfin mini tout est relatif une individuelle tarte tatin...

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