Pâte à sucre

Pâte à sucre maison               

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Selon la quantité de pâte à sucre nécessaire.

6 marshmallows gout neutre

Ou fraise tagada

Un peu de colorant de votre choix

Du sucre glace environ 300g

Un peu d’eau environ 2 cuil à soupe d’eau

Elle se conserve très bien dans un sac de congélation mis dans un endroit pas trop sec et humide.

 

Faites gonfler les marshmallows avec l’eau et faites fondre quelques secondes au micro-onde  

Incorporez petit à petit le sucre glace afin de le mélanger aux marshmallows fondus; ajoutez le colorant souhaité et le sucre glace jusqu’à obtention d’une pâte ressemblant à de la pâte à modeler

Ensuite c’est comme pour la pâte à modeler utiliser la pour des décors à gâteaux, sablé ou le fameux gâteau de mariage ’’wedding cake’’

Je l’ai utilisé dans l’appareil à churros afin de décorer mes cupcakes

 

Amusez-vous bien …        P1090093.JPG