Biscuit à la polenta de''Martha stewart"

Biscuit polenta

 

230g de beurre ½ sel

115g de polenta fine

220g de farine

100g de sucre brun ou roux

Zeste de citron

1 cuil à soupe d’extrait de vanille

1 œuf entier + 1 jaune d’œuf.

 

Travaillez dans un bol du robot, le beurre, le sucre et le zeste de citron.

Préchauffez le four à 180°C

Ajoutez l’œuf entier et le jaune, ensuite la farine mélangée avec la polenta et l’extrait de vanille. Mélangez correctement pendant 2 min.

Mettez dans une poche à douille et faites des formes souhaitées en escargot ou en zigzag.

Enfournez pendant 15 min.

Se garde 1 semaine dans une boite hermétique.