Le blog de maman-dans-sa-cuisine

Il y a des produits que l’on a envie d’acheter et lorsqu’on voit le prix on se dit « merde » eh bien non, j’ai besoin de crème de pistache pour un dessert que cela ne tienne, je vais me faire « ma » crème de pistache. C’est simple c’est bon, même à la...

Super, je sais faire du beurre, moi qui suis incapable de cuisiner sans beurre parfois de l’huile d’olive, mais en tant que bretonne je suis fière d’avoir moi aussi testée le beurre fait maison. Du beurre frais pour des bonnes tartines, du lait fermenté...

A la maison des gourmands, nous avons eu les anniversaires, et nous préparons un mariage. Mais attention pas celui de la voisine, mais Le Mien… Donc en vue de cet « évènement » je compte bien faire moi-même mon gâteau de mariage, oui je sais je suis censée...

Lorsque nous faisons un goûter comme tous les jours (il faut montrer le bon exemple à ses enfants, oui, oui) parfois on se lâche un peu trop (bah bien,je sais). Alors,par acquis de conscience (ça m'arrive) on se rattrape le soir sur un repas plus équilibré....

Encore une fois, je succombe à toutes les possibilités du cheesecake. Pourquoi se contenter d’une saveur lorsque l’on peut métisser les desserts. Cheesecake-citron meringué : quand le lemon curd monté de sa meringue vient se poser délicatement sur un...

Quand un reste de gâteau fini en cake pop. Donc petite traduction des cakes pops sont des boules de gâteau misent sur un bâton de sucette recouvert de chocolat blanc, noir, et autres couleurs saupoudré de sucre fantaisie ou non. Je trouve que c’est une...

Pour mes amours, un peu de parfum d’Italie dans leur assiette. Saltimbocca de poulet, coppa, basilic et mozzarella. Pour une note plus sicilienne, un peu de citron jaune zesté par-dessus. Pourquoi pas l’accompagner de petites tomates cerises poêlées à...

Quelques photos en attendant que je vous mette les recettes. Cake pops, gâteaux rose et noir, cupcake géant caramel noix de pécan, chocolat chaud marshmallows, et autres gourmandises… A bientôt les gourmands

Petit plat vite fait et complet. Hachis Parmentier, râpé de courgette et chèvre. Parfois pas trop le temps de réfléchir et de cuisiner, alors une purée maison c’est rapide, de viandes hachées mais agrémenter c’est encore mieux. Une courgette qui passe...

Voilà un dessert qui me trottait pas mal et chef nini qui propose un concours sur une recette de gourmandise de notre propre invention était l’occasion d’enfin le tester. Donc ma petite pomme transformée en une mousse venue se poser sur un biscuit sablé...