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Emincé de poulet marsala

Emincé de poulet marsala

Le marsala vin cuit au doux parfum d’amande, eh bien moi j’en mets pas que dans les desserts. Emincé de poulet champignon déglacé au marsala et crémé au mascarpone un duo parfait. Une recette simple rapide et surtout efficace. On a pas toujours le temps...

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risotto pancetta courgette

risotto pancetta courgette

Risotto courgette pancetta Le risotto à la maison est un plat régulier et cuisiné à toutes les sauces. On adore ça… Un plat réconfortant et goûteux, un plat du soir quand j’ai un peu la flemme de cuisiner pendant des heures, servi avec une roquette ou...

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petits fours recouvert de son fondant

petits fours recouvert de son fondant

Un dessert fort agréable, sous son fondant rose cerise se cache une génoise en 4 couches légères recouverte de lemon curd. Une petite fleur en pâte d’amande pour nous annoncer l’approche du printemps. J’ai flashé sur la carte postale de remerciement pour...

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sugar cookies à la cardamome

sugar cookies à la cardamome

Toujours dans le but de préparer mon mariage qui s’approche très vite (youppie), j’ai préparée des sugar cookies avec un royal icing, pourquoi l’écrire en anglais car la recette vient du livre de Martha Stewart « biscuits, sablé, cookies la bible des...

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quand le risotto se transforme

quand le risotto se transforme

Une recette trouvée sur le blog de « un goût de trop peu » Elle m’a fait craquer pour deux raisons : d’une j’adore le risotto et à toutes les sauces, de deux de pouvoir transformer une recette de base en de succulentes boulettes de risotto garnies d’un...

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Veau au citron confit à l’orientale

Veau au citron confit à l’orientale

Veau au citron confit à l’orientale . Du sucré que du sucré en ce moment sur mon blog, alors que je ne cuisine quand même pas que ça. Hier j’avais envie de changer et surtout de préparer autre chose avec mon sauté de veau. J’ai tendance avec le veau de...

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